Vida de una opositora treintañera

El ser humano es, en general, tan obtuso que se empeña en centrarse en aquello que cree que le falta para estar completo, sentirse pleno y conseguir un estado de felicidad permanente. Pero la realidad puede ser muy distinta si en lugar de perseverar en aquella actitud, nos centramos en practicar diariamente el agradecimiento.  No sé si será por naturaleza o por simple y pura práctica, pero me cuesta relativamente poco sentirme agradecida a la vida, aún con todas sus sombras la vida me parece un regalo del que hay que tratar de disfrutar cada segundo.Por eso hoy me gustaría invitaros a practicar el agradecimiento, puede que al principio os resulte algo forzado; así que es mejor que si no os "sale solo" cojáis lápiz y papel y penséis en todas aquellas cosas por las que tenéis que dar gracias a la vida, al universo o a Dios (eso ya según creencias). Para que os animéis os voy a dejar mi lista con lo que a mí me hace sentirme agradecida y que me ayuda a enfrentar cada día con una…

Todo viaje empieza mucho antes de que partamos a nuestro destino. Y es que no solo vale con soñarlo, también hay que preparar concienzudamente nuestra aventura para poder luego dejarnos llevar y relajarnos durante el mismo.Cuba era uno de mis destinos soñados. Y es que ¿sabéis? yo tengo dos listas de viajes que quiero hacer. Una se titula “ Lugares a los que ir antes de morir ” y la otra la verdad es que no lleva título, pero son sitios a los que si  las circunstancias lo permiten pues también iría. Supongo que es un título demasiado largo y por eso no la he bautizado aún.  En la primera lista se encuentran lugares como Argentina, Japón o un safari en África ( ¿y es que quién no quiere que le laven el pelo en una bañera al más puro estilo Memorias de África?. Como dice La Vecina Rubia : “me estoy haciendo ilusiones y me están quedando preciosas”. En la segunda lista hay lugares como Nueva York o China. De hecho, este verano casi vamos a Pekín; pero al final decidimos ir a Cuba. Y es que…

Comienza agosto, mes veraniego por antonomasia, y con él planes distintos y sencillos para desconectar y disfrutar.
Hoy os traigo uno de esos planes porque me pareció tan divertido que igual os interesa probar.
La semana pasada Amanda, la autora del blog sobre recetas y gastronomía Zampatelmundo , y yo nos reunimos para pasar un día típico de verano. Decidimos pasar parte del día en casa juntas charlando y preparando una deliciosa receta sencilla y fresquita, aprovechando que habíamos descubierto recientemente  el AOVE Etnic Experience  que es una maravilla por su calidad y variedades inspiradas en los sabores típicos de distintos países. Además el packaging es tan precioso que lo veo una opción ñerfxta para regalo. El resto de ingredientes que utilizamos fueron  de AldiSupermercados . Si queréis ver la receta al completo, corred a su blog. Pero aquí tenéis el resultado.


Después de esta deliciosa comida, decidimos pasar la tarde en la piscina tomando un poco de sol, bañándonos y compa…