Hola chic@s, casi no llego, pero no quería dejar que terminase el año sin hacer un balance de los restaurantes y/o platos que más me han gustado o sorprendido. Vaya por delante que esto del paladar tampoco es universal y que seguramente con algunas opiniones no estéis del todo de acuerdo. El objetivo de este post en cualquier caso es ayudar a tod@s aquell@s que quieran buscar información en la red antes de reservar o de hacer algún viaje. 1.El mejor japonés de Madrid. Antes de nada quiero aclarar que el Sublime Tokyo (Cuesta Santo Domingo,24) es el mejor restaurante japonés de Madrid teniendo en cuenta la relación calidad/precio.La materia prima de la cocina nipona es cara, por eso encontrar un restaurante cuyo precio por comensal sea de poco más de 20€ y en el que la comida sea de notable, es para reseñar. Si a eso le añadimos que podemos degustar platos bastante complicados de encontrar en otros japoneses de Madrid (como el okonomiyaki ) y la amabilidad y soltura de su personal,