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Mostrando entradas de marzo, 2018

Torrija time

Ya Jueves Santo y yo sin contaros nada sobre algo tan típico como son las torrijas. Lo cierto es que he tenido que probar varias para hacer esta mini selección. Si es que los sacrificios que hago yo por mis lectores no están pagados (¡pero qué morro tienes, Cris!).
En buena medida creo que el éxito de las torrijas viene dado porque es un tipo de dulce que solo podemos comer en una época del año determinada. Bueno, se pueden comer torrijas siempre, pero lo que seduce es que están más disponibles en esta época del año y las que no comamos ahora no las podremos catar hasta el año siguiente .Por otro lado, creo que también levantan pasiones porque siendo un plato típico de  la cocina de aprovechamiento (para dar salida al pan duro) y con ingredientes sencillos y económicos , la mano del cocinero juega un papel esencial al igual que el sempiterno debate tradición versus innovación. A pesar de su reducido coste en materia prima, su papel principal en la gastronomía de la Semana Santa ha hech…

Mi experiencia en The Beauty Concept

¡Qué larguita se está haciendo la semana y más teniendo en cuenta que esta semana descanso el domingo!
Aún así, me apetecía mucho compartir con vosotros mi experiencia en  The Beauty Concept    (C/ Ortega y Gasset, 49) hace un par de semanas. Me habían hablado bien de este centro y decidí pedir una cita porque notaba la piel del rostro con falta de hidratación. Anteriormente había acudido a otro centro a realizarme una higiene facial, pero no me gustó el trato de las personas que trabajan allí y; por eso, decidí probar en otro lugar. ¡Y cuánto me alegro ahora!.
El Centro de TBC  es un auténtico oasis de paz, con una decoración cuidadísima. Pero lo que realmente quiero destacar es la atención y el trato de las personas que te atienden. Debo reconocer que yo igual para esto soy un poco especialita, pero ni soporto el peloteo máximo tipo servilismo ni tampoco me gustan aquellos lugares en los que la política de marketing es tan agresiva que te hace estar tensa e incómoda. Aquí nada de es…

El día que necesitaba reírme

¡Cuánto tiempo sin poder aparecer por el blog! Lo cierto es que es difícil a veces llegar a todo lo que una quiere y, sin remedio, se van dejando cosas atrás. Pero ya me apetecía volver a contar cositas nuevas y este domingo lluvioso y frío ha resultado ser el momento perfecto.

Hace unos días pensaba en las cosas que me hacen bien, en esos momentos y actividades que me insuflan un soplo de aire fresco para continuar con la rutina con ilusión y motivación. Y sin lugar a dudas, una de esas cosas es  el pasar momentos agradables y distendidos con personas que me aporten.
Hace ya algunas semanas andaba yo “apagando fuegos” y sin ser capaz de llegar a todo por más que lo intentara (nada nuevo bajo el Sol). Llegué tarde al  Restaurante El Aliño     (C/ Rafael Calvo, 40)  y no precisamente relajada, pero decidí que ninguna obligación pendiente iba a enturbiarme una magnífica comida con tres mujeres  estupendas con las que compartí, además de un delicioso arroz  de mar con pescado y marisco y…